龙井小龙虾
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小龙虾的季节到了,麻辣、香辣、蒜蓉、十三香、甚至咖喱风味、烧烤也做,方式各种各样,把小龙虾的鲜美味道发挥到淋漓尽致! 清明小长假去盒马鲜生采购小龙虾食材,用刚上市不久的明前龙井,做一道龙井小龙虾,龙井的茶香味清香扑鼻,小龙虾仁的滑嫩多汁,独特的江南风味,小龙虾也变得特别的儒雅之气了!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
600g
、
龙井茶叶
3g
、
盐
少许
、
蛋清
1个
、
鸡精
1/4勺
、
料酒
半勺
、
小葱
1根
、
生姜
1片
、
小苏打
1g
、
水淀粉
小半碗
烹饪步骤
-
步骤1/24
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盒马鲜生里采购小龙虾,鲜活又干净。
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步骤2/24
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准备好小龙虾和西湖龙井。
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步骤3/24
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玻璃杯中放入3g西湖龙井,倒入150ml开水(75-85度水温),泡开备用。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2019-04-08
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