香喷喷的豆沙馅儿饼
这款饼外焦里嫩，甜甜的…
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步骤1/22
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准备食材
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步骤2/22
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面团部分，酵母放入面粉中搅拌均匀
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步骤3/22
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倒入清水
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步骤4/22
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揉成光滑面团刷一层玉米油盖保鲜膜醒发1.5~2小时。
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步骤5/22
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醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩不塌陷即可。
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步骤6/22
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把面团揉搓排出空气，尽量不要撒干面粉哈，如果粘手可以涂点油。
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步骤7/22
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把面团擀成长方形薄饼，刷一层植物油撒适量干面粉。
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步骤8/22
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三折叠起
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步骤9/22
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再次三折叠起
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步骤10/22
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擀成长方形薄饼后从一头卷起
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步骤11/22
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均分成自己喜欢的大小，我分了9个
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步骤12/22
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按扁圆，如图
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步骤13/22
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豆沙馅分成9等份，每个约15克左右
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步骤14/22
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把皮略略按成中间厚周边薄的面皮包入豆沙馅
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步骤15/22
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包包子法收口即可
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步骤16/22
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按扁
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步骤17/22
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平底锅中倒一点植物油，开小火，放入豆沙饼开始烙制
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步骤18/22
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烙至金黄后翻面，翻复翻两次面烙熟即可。
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步骤19/22
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成品图
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步骤20/22
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开吃吧
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步骤21/22
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成品图
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最后一步
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成品图
1.面粉干湿度不同，用水量可根据自己面粉干湿度上下增减5克左右。
2.豆沙馅的用量根据自己口味调节，也可以换成喜欢的其他馅料。
3.小火烙制，避免烙糊。一开始可盖锅盖噢。
4.建议一次吃完噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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