榆钱腊肠鸡蛋饼
昨天朋友给了好多摘洗干净的榆钱，正好家里还有一些蒸好切片的腊肠，那就做个榆钱腊肠鸡蛋饼吧。ei还挺好吃的。我不但喜欢中餐的一些传统制作，也喜欢西餐的一些制作方法，更喜欢对食材做一些另类的搭配。吃过的亲朋好友也都很喜欢。
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食材大集合。
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如图所示：把腊肠切末。
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面粉中磕入三个鸡蛋，倒入腊肠、榆钱。
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边加水边搅拌。
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要搅拌到没有面疙瘩，筷子挑起能团住。搅拌的时候一定要一个方向，切记左三下右三下。
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火上坐锅开小火，平底锅倒入少许油，电饼铛同理。有根据自己喜好可多可少，我家喜欢吃油多点的。
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锅中舀入两勺面糊。
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快速用木铲刮平整形。煎至表面凝固就可以翻面煎另一面，两面煎透就可以出锅了。饼的大小随自己喜欢，可大可小。
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步骤9/11
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一切四码入盘中上桌就可以吃了。也可切六块或八块，随自己喜欢。
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来一块吧！很好吃的奥！
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最后一步
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成品。
榆钱没有受到化肥农药的污染，小时候经常爬到树上摘着吃。在制作的过程中要注意面糊不能刷的太稀，记得一个方向搅拌，不能有面疙瘩哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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