芒果冰淇淋
这款冰淇淋没有搅拌,直接冷冻到冰箱里的!味道依然很赞
159克
27克
163克
1781
千卡
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步骤1/18
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将香草荚对半剖开,香草籽刮入牛奶中
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步骤2/18
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牛奶小火烧开以后晾至不烫手(时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好)
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步骤3/18
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蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀,倒入牛奶香草液搅拌均匀
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步骤4/18
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将奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火
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步骤5/18
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离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却
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步骤6/18
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芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥!我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克
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步骤7/18
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将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀
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步骤8/18
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将芒果蛋奶液过筛(这一步很重要哦,必不可少)
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步骤9/18
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过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀
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步骤10/18
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搅匀以后的冰淇淋液分出来一部分装入裱花袋中
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步骤11/18
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挤入学厨hello kitty硅胶甜甜圈模中(这次做的分量很大,一部分没有搅拌,直接做了甜甜圈模的!很大一部分做了冰淇淋,将冰淇淋液放冷冻室,每隔半个小时用打蛋器搅一次,大概搅四五次冷冻就可以了)
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步骤12/18
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再取一点冰淇淋,加一滴红色素,拌匀以后挤入模具中,做出kitty的蝴蝶结
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步骤13/18
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将模具放冰箱冷冻过夜
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步骤14/18
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冻好以后的冰淇淋脱模即可,kitty上边一定要放一个蝴蝶结哦
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步骤15/18
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成品
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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