青花椒辣卤小龙虾
夏天夏天~就要来到啦!烧烤 啤酒 小龙虾的季节也要到来啦! 自己在家做小龙虾味道一点都不输外面滴~最主要的是食材新鲜还干净 ~
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步骤1/11
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先去盒马采购食材~盒马的小龙虾新鲜而且干净 拿回家处理不费劲
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步骤2/11
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先用水加点小苏打浸泡小龙虾 再用刷子把小龙虾腹部刷干净 去除虾线 剪去后面的细腿
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步骤3/11
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准备料头 葱切段 蒜姜 切片
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热锅凉油 放入料头小火煸炒出香味
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加入豆瓣酱 继续小火煸炒
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炒出香味 和红油
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步骤7/11
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转大火放入小龙虾爆炒 依次加入料酒 生抽 糖 一点点盐 翻炒均匀后稍稍加一点点水
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这时可以放一些小菜进去一起卤制 比如 莲菜 海带 豆皮 豆干 什么的 我放了豆皮结
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步骤9/11
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快出锅的时候 撒上青红辣椒圈 闷一会入味 出锅
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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好吃的停不下来!
很简单的一道菜 大家可以在家试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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#最爱盒马小龙虾#青辣卤小龙虾
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