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草莓/芒果千层蛋糕的做法

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草莓/芒果千层蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 1个

、

牛奶 250ml

、

黄油 20g

、

低粉 100g

、

草莓和芒果适量

、

淡奶油 500ml

、

糖粉 80g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
低温将淡奶油中速打发至粗气泡，加25g糖粉高速打至较为粘稠，加25g糖粉低速打至打蛋器上有尖角不倒。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋一个，打散，加糖粉30g打散，加过筛的低筋面粉打散，再加隔热水融化的黄油，搅匀，过筛两次，密封进冰箱30分钟，取出用平底锅小火摊成饼。
步骤3/6 点击查看大图
加入喜欢的水果，一层饼一层奶油、水果粒，摆好即可。
步骤4/6 点击查看大图
第一次做，不怎么成功。
步骤5/6 点击查看大图
这是做的第三个，有一点意思了。
最后一步点击查看大图
注意奶油要隔冷水低温打发，把打蛋器的棒和盆放入冷藏室冷藏30分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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