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豆腐肉末酿苦瓜的做法

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豆腐肉末酿苦瓜

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友友们也可以试一下，苦瓜在老一辈们讲，它也算是“君子菜，它自己带苦味，但是与其一同烹饪时，它不会将苦味融与其它食材。”所以朋友们可以将它与排骨，虾，鸡蛋什么的一起烹饪，真的是营养又解乏，清心明目好滋味呢。要是有友友没吃过苦瓜，那一定要试一下这款酿苦瓜，我以前也是怕苦瓜，当一口酿苦瓜下去之后，我就改变了这个想法，到现在我还超喜欢这款食材呢。今天的酿苦瓜为什么要拍个菜谱呢，因为我在肉馅里加入了豆腐，这样子馅料的口感就棒很多呢，想试新菜的朋友可以复制一下哦。我用的这款蒸锅真是满不错得，配有专属的盘子，整体风格清新简洁。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

豆腐 1小块

、

肉末 100克

、

米酒 1茶匙

、

细盐 1小匙

、

葱适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好如图所用食材。
步骤2/8 点击查看大图
将豆腐肉末配上黑胡椒粉，料酒细盐，葱花，拌至馅料上劲。
步骤3/8 点击查看大图
再将苦瓜切段，挖去籽摆盘备用，我用的这个盘就是这款蒸锅所配的盘子。
步骤4/8 点击查看大图
然后将拌好的肉馅填到苦瓜段里面，填的时候微微压紧。
步骤5/8 点击查看大图
然后入蒸锅里面，隔水蒸制。我一锅蒸三菜，这样子很快又很轻松让家人吃上饭。
步骤6/8 点击查看大图
无人看管也可以，直接手机上操作哦。
步骤7/8 点击查看大图
经过二十分钟的隔水蒸制，如图这款菜就蒸好了。
最后一步点击查看大图
吃的时候可以配入枸杞或是薄荷叶点缀就可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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