珍珠肉丸
浏览 2.1万 · 收藏 142 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
五花肉馅
、
料酒，盐，鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
江米提前泡一脕。肉馅里放料酒，盐，味（鸡）精，拌勺，摔打，这是弹牙的关键。肉馅分好肉丸，逐个放江米里滚动沾勺米粒。入蒸锅30分钟装盘食用。软糯，鲜美，珍珠肉丸。
-
最后一步
关键：不能放老抽，否则颜色不白。我失手了，顺手放了些二十三香调味料，颜色不很对了。切记，重色调味料不能放。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-16
换个做法
珍珠肉丸的其他做法
珍珠肉丸的相关分类
珍珠肉丸的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#鲜美文蛤蒸鸡蛋羹
581812人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15995305人看过 -
鱼香肉丝
6210811人看过 -
椒盐排骨
1336674人看过 -
糖醋脆皮豆腐
22941394人看过 -
荷塘小炒
8945195人看过 -
软fufu的牛奶玉米面包#春日露营 易享“佳”味 #
281531人看过 -
营养美味的早餐鸡蛋饼～10分钟就能搞定
952079人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20662080人看过 -
炒双冬
75151人看过 -
空气炸锅烤豆腐
1127712人看过 -
蜂蜜鸡翅
41684人看过
