土豆炖鸡背
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步骤1/6
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鸡背一个切小块，我是买的时候找卖家切的，洗净备用
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步骤2/6
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冷水下锅，煮至沸腾有白沫，然后捞出冲凉
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步骤3/6
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准备蒜，葱，干辣椒，香叶，大蒜
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步骤4/6
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热锅后，下锅炒以上材料，有香味后放鸡背，炒至变色加生抽老抽，再加沸水没过鸡背
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步骤5/6
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翻腾的食材，煮开后转中火再煮十分钟，放切好的土豆块，继续中火煮二十分钟，我没有放盐，喜欢吃咸的可以放点盐，放点白糖味道也很不错。
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最后一步
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好了，二十分钟到了，出锅，配上米饭，味道很赞
用鸡架也是可以的，可以加一点鲜辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-07
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