花胶响螺鸡汤
满满胶原蛋白
-
步骤1/6
花胶、响螺片提前泡发一个晚上,我基本泡发12h左右。响螺片泡发一晚上第二天早上起来换水再泡会;花胶不用换水。
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜水煮沸,花胶和响螺片煮一煮去腥,大概10分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
煮完后撩出,冷水再泡半小时。
-
步骤4/6
点击查看大图
泡花胶和响螺片时,处理鸡肉,鸡肉去皮,汤清,油脂少,适合怕胖的mm
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡肉处理完,和红枣、姜片一起放入锅中。我用的是某牌陶瓷电炖锅。始终觉得煲汤就是得用砂锅。
-
最后一步
点击查看大图
我一般炖2个半小时,花胶和响螺片再汤好前半小时入锅。PS:花胶也可以最开始一起入锅,就是最后会钝化了。响螺片不建议一起入锅,炖久了变成老肥肉的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
螺鸡汤的相关分类
螺鸡汤的相关推荐
-
红参鸽子汤
125749人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10482905人看过 -
红参炖猪心,补气又补血
27726人看过 -
五花肉南乳炆莲藕
15017人看过 -
海鲜汁
25606人看过 -
腊肉炒蒜苔
31264人看过 -
鸡汤
93423人看过 -
酱焖茄子
338385人看过 -
酥黄菜
174262人看过 -
#吃出健康,解决假胖#营养超级丰富的豆豉鲮鱼炒莙荙菜
131052人看过 -
客家芋头焖鹅
11709人看过 -
家乡焖鹅
402805人看过