杂蔬鸡蛋杯
清明节,是中华民族古老的节日,这一时节,生气旺盛、阴气衰退,大地呈现春和景明之像,正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时候。因此,清明节又称踏青节、行清节。 胖熊今天也要跟随家人一起祭祖。祭拜完先祖,当然也会趁着假期去踏青,免不了就要准备一些美食,以备路上的不时之需。这不发完这篇食谱,我也要准备一下出门了! 今天的食谱非常快手简单,用它来做早餐是非常不错的,材料也是唾手可得,它就是杂蔬鸡蛋杯。各种蔬果混合一起料理,加上牛奶和鸡蛋,颜色五彩缤纷又营养均衡,看到就让人眼前一亮食欲大增,小伙伴也跟着胖熊一起来试试吧!
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步骤1/9
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50g洋葱切成碎,50g红辣椒切成碎,50g芦笋切成丁备用。
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步骤2/9
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锅中倒入5g食用油烧热后,加入切好的杂蔬粒和2g盐翻炒至7~8分熟即可。
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步骤3/9
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2个鸡蛋加入1g胡椒粉打散后,再加入50g牛奶混合均匀。
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步骤4/9
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准备一个六连马芬模具,在每个马芬杯中放2块火腿片垫底。
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步骤5/9
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将炒好的杂蔬粒稍微放凉后,勺入模具中,约7~8分满。
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步骤6/9
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接着倒入鸡蛋牛奶混合液,与食材齐平即可。
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步骤7/9
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再磕上一颗鹌鹑蛋在表面即可。
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步骤8/9
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送入预热好的烤箱内,中层上下火180℃,烘烤15分钟。
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最后一步
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营养美味的杂蔬鸡蛋杯就做好了!
1、个人烤箱不同,温度时间仅供参考,需根据具体情况灵活调整。
2、可以根据个人喜好更换杂蔬的种类,但尽量挑选一些水份不是很高的蔬果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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