糖醋排骨
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步骤1/5
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先将排骨洗净,用开水焯一下。
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步骤2/5
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炒锅放适量食用油,大概20~30毫升吧,将葱蒜用小火爆香。
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步骤3/5
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放排骨继续翻炒,至金黄,约5分钟左右。
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步骤4/5
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加所有调料,加热水,没过排骨,小火,盖盖子,炖40~50分钟,中间要翻动,关注水量,用筷子插一下,熟了就收汁,出锅。
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最后一步
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成品。
调料比例:料酒、生抽、冰糖、香醋、清水为1:2:3:4:5
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
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