姬松茸板栗炖鸡汤
春天风沙肆虐,气候比较干燥,最近几天烟台的气候忽冷忽热的,天气也干燥的要命,这个时候适当为家人煲一点汤补充水分是必不可少的,今天用姬松茸和茶树菇,加了板栗,营养翻倍,姬松茸含有多种活性多糖,其组份比灵芝高出5倍,目前已知在姬松茸的菌丝体中发现约10多种多糖。用动物实验比较各种多糖的作用,表明其中不少多糖均有抗瘤的作用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
首先把土鸡洗净后,用刀剁成小块。
-
步骤2/20
点击查看大图
准备好炖汤的所有调料。
-
步骤3/20
点击查看大图
把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。
-
步骤4/20
点击查看大图
板栗先去皮,去不干净的也不要紧。
-
步骤5/20
点击查看大图
锅中倒入适量的清水,把板栗放到锅中,大火煮沸后煮2分钟左右关火,这个时候再把板栗捞出沥干水分后,再次去皮就特别容易了。
-
步骤6/20
点击查看大图
把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。
-
步骤7/20
点击查看大图
锅中倒入适量的清水,加入一勺料酒,2段葱和3片姜进行焯水,大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。
-
步骤8/20
点击查看大图
砂锅里加入适量的清水,把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。
-
步骤9/20
点击查看大图
加入浸泡好的所有调料。
-
步骤10/20
点击查看大图
再加入2片姜。
-
步骤11/20
点击查看大图
大火直接煮沸后。
-
步骤12/20
点击查看大图
盖上砂锅盖子,小火炖煮1个小时后。
-
步骤13/20
点击查看大图
打开锅盖,倒入板栗进行炖煮半个小时。
-
步骤14/20
点击查看大图
这个时候根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
-
步骤15/20
点击查看大图
把浸泡过的百合放入砂锅中,还有两个鸡蛋黄。
-
步骤16/20
点击查看大图
大火煮沸后继续煮10分钟左右。
-
步骤17/20
点击查看大图
撒上浸泡过的枸杞,再撒上香菜段即可关火。
-
步骤18/20
点击查看大图
鲜香可口又滋补的鸡汤就炖好了。
-
步骤19/20
点击查看大图
盛到碗里就可以开始享用啦。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
喜欢吃鸡肉烂一点的可以多炖一会,喝不完的鸡汤可以直接放到冰箱冷藏保存哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
鸡汤的其他做法
鸡汤的相关分类
鸡汤的相关推荐
-
#养生打卡#八珍菌菇乌鸡汤
201740人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73204905人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5790051人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#营养美味的板栗炖鸡
181226人看过 -
糖醋荷包蛋
9036792人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/山药红枣乌鸡汤
198693人看过 -
糖醋排骨
784037人看过 -
红烧排骨
29591570人看过 -
贵州酸汤鱼
571804人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
479582人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#芦笋炒虾仁
226346人看过 -
猪肉白菜炖粉条
808465人看过