姬松茸鸡汤
姬松茸富含蛋白质、钾、镁等微量元素,菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,尤其干的姬松茸,香气比新鲜的更加扑鼻。常用它煲汤喝,可增强体质,提高免疫力。这款姬松茸鸡汤,真是鲜上加鲜,特别适合“流感季”的冬天。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/6
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姬松茸用凉水浸泡30分钟
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步骤2/6
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泡好的姬松茸和清洗干净的小土鸡
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步骤3/6
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鸡剁块
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步骤4/6
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焯水,洗去血沫;葱切段,姜切片
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步骤5/6
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鸡块、姬松茸、葱段、姜片、泡姬松茸的净水入汤锅,再倒足够量的热水;先大火煮开,再转小火慢炖60分钟
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最后一步
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起锅撒枸杞、盐,混合均匀
1. 泡姬松茸的水也很香,可入锅同煮;
2. 鸡块焯水去掉血沫,汤汁更清澈。
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发布于 2023-12-17 · 北京市
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