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蚝仔煎

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深圳扁扁

蚝仔煎是福建省著名的传统小吃。这是我家某人的拿手菜。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
蚝仔 500g
、
鸡蛋 三个
、
葱 四根
、
香菜 三根
、
盐 适量
、
鸡粉 一小勺
、
胡椒粉 一小勺
、
姜 三片
、
料酒 一小勺
、
红薯淀粉 一大勺
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蚝仔水分比较多，所以要事先先煎一下煎出出多余水分。 2、入锅前要搅拌一下防止淀粉沉底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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