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水煮肉片

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J的调味坊

一直没有打算做这道菜，因为LG不吃辣，而且网上已经有太多太多它的菜谱了，有一两个还特别好。不过今天偶尔看到电视上一家中餐厅的广告，里面一大盆水煮肉片，一下子馋的不行，毅然决定自己做。既然做了，就写一下菜谱，填补我的菜单里的大辣菜的空白。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
【猪肉腌制调料】
、
猪肉 100克
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1茶匙
、
鸡粉 1/2茶匙
、
花椒油 1茶匙
、
胡椒粉 1/2茶匙
、
料酒 1汤匙
、
生粉 2茶匙
、
蛋清 1个
、
【配菜和佐料】
、
大白菜 7片
、
豆芽菜 1把
、
金针菇 1把
、
大蒜 4瓣
、
姜 1小块
、
洋葱/葱 半个/4根
、
郫县豆瓣酱 3汤匙
、
水和高汤 共3量杯
、
花椒粉 1汤匙
、
辣椒面 1汤匙
、
细砂糖 1茶匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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