草莓奥利奥米布丁（减肥期可以吃的神仙甜品）
如果说一款甜品平均下来我两个月吃一次，那么这款甜品我一星期就要吃两次，首先是不用担心发胖，相比普通甜品的热量低的多啦，还有就是，可以处理家中的剩米饭！！！剩饭变甜品是不是很厉害！ 原方子来自于BBC吉米，之前做过很多次，这道甜品中他用的是蛋白糖打底，有一天我发现奥利奥碎和米布丁更配啊啊啊，而且国人家里不会储备蛋白糖这种莫名其妙的玩意，可是奥利奥碎我们很容易找到啊。 在这说一下，这种布丁和我们平时吃的那种滑滑的布丁是不同的，这是欧洲传统的甜品。
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步骤1/12
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准备好材料，生大米洗干净，草莓切丁，奥利奥饼干划掉夹心，碾碎饼干，或者直接买袋装奥利奥碎
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步骤2/12
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将白砂糖和草莓丁混合拌匀，静放20分钟
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步骤3/12
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大米放进电饭煲，倒进牛奶
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步骤4/12
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香草荚从中间剖开，不加香草荚的这个步骤可以省略
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刮出香草籽混入大米和牛奶的锅中
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步骤6/12
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电饭煲盖上盖，开启煮粥模式。也可以放锅里煮，但是需要不断搅拌，因为大米中的淀粉会粘锅，我比较懒直接用电饭煲，因为我也喜欢吃有点糊底的布丁，香
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步骤7/12
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这边的草莓果胶已被腌出
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步骤8/12
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倒入奶锅，中小火，一边搅拌防止粘锅
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步骤9/12
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熬出锅里一半草莓汁，一半草莓果肉的状态即可（这个状态的草莓果酱还会保留更多的草莓风味，我个人是比较喜欢的。也可以熬久一点像传统草莓酱一样，全部都成泥）
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步骤10/12
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布丁还没到我想要的状态，再用稀饭模式煮一次
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步骤11/12
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直到牛奶都被米吸干，稠稠的状态，香醇粘稠的米布丁，奶味十足
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最后一步
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摆盘造型，挖出米布丁，上面浇上草莓酱，周围洒上奥利奥碎，上面再点缀一点新鲜的草莓丁
1：大米也可以用熟的米饭做，牛奶与米的比例是5：1，熟米饭和生米做出来相比，熟米饭更软一点，烂一点，生米用牛奶煮出来米更有嚼劲，任一点
2：也可以用其他果酱，随意搭配哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
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