春季清炒山药萝卜
山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵,黏蛋白是其最大的优点,对人体有特殊的保健作用,可以预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,消脂避免肥胖。经常吃山药还可以健脾养胃,有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药,山药可以降低血糖,糖尿病人经常吃点山药,可以作为食疗的最好的蔬菜。
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步骤1/12
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瘦肉切片加入淀粉和料酒腌制一会
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步骤2/12
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黑木耳用温水泡发
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步骤3/12
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大蒜切成末
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步骤4/12
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山药、胡萝卜、辣椒切好备用
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步骤5/12
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锅内加入适量的油
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步骤6/12
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油烧至七成热加入瘦肉和大蒜翻炒
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步骤7/12
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加入胡萝卜翻炒
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步骤8/12
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加入黑木耳继续翻炒
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步骤9/12
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最后加入山药
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步骤10/12
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加一勺半盐,少许黄酒翻炒一会
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步骤11/12
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出锅,开吃
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最后一步
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春季养生小菜
山药很容易氧化变黑,不宜放置过久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-04
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