豆豉烤鱼家里做
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最近常在家里做鱼,黄花、平鱼、金鲳。因为鱼呢富含蛋白质和钙质,脂肪含量却很低,吃了既解馋又不会给减肥造成负担,拒绝油腻的中年人,餐桌上必不可少的钟爱起鱼来。最近新得了一款Secite新思特料理魔盒,觉得制作心水已久的烤鱼刚刚好,于是就迫不及待的尝试着把在馆子里吃的烤鱼拿来试验在家里做着吃了,结果特别成功。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
淡水鲈鱼
1条
、
青笋
1根
、
平菇
200g
、
黄瓜
1根
、
甜不辣
2个
、
青椒
1个
、
香菜
3根
、
葱
少量
、
蒜
1头
、
姜
少量
、
盐
2茶匙
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
生抽
1大勺
、
老抽
少量
、
洋葱
1个
、
多力压榨一级浓香花生油
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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首先要把鱼洗干净,为了便于更好的入味,在鱼背上要划几条花刀。然后撒上盐和料酒,按摩按摩,尤其是肚子里面也不能落掉。按摩好之后静置备用。
-
步骤2/12
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郫县豆瓣酱1大勺、盐、料酒、老抽、生抽,喜欢甜味的也可以加少量的糖;另外就是香菜、葱、姜、蒜,大蒜多一些更能提香哦。
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步骤3/12
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蔬菜洗净改刀
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-04-03
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