拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包(煎锅版)
香软又能拉丝的美味面包,竟是用煎锅做的? 是的,你没看错,这款面包无需烤箱!超级快手,超级美味,超级满足! 最近真是用煎锅把面包好好的玩了一把,今天这款夹馅,格外精彩..它既能拉丝又会爆浆,还不用自制麻薯,又把快手提到的最巅峰~~~只要煮几颗汤圆包进去,拉丝爆浆全部实现~而且特别流心的芝麻馅又甜又香,美味的翻天呀~
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步骤1/16
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锅中煮开,先加入汤圆煮熟
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步骤2/16
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捞出沥水,放至室温在使用。
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步骤3/16
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酵母中加入温水(35度),搅拌至酵母完全融化
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步骤4/16
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然后加入面团部分的所有材料,先用筷子搅拌成面絮
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步骤5/16
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在揉成光滑的面团,揉好盖上保鲜膜醒发30分钟(25-28度)
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步骤6/16
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醒发好的面团,取出按压排气
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步骤7/16
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然后均分成6个小面团滚圆
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步骤8/16
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取一个面团,用手掌拍扁翻面
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步骤9/16
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取1个芝麻汤圆放入
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步骤10/16
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包起来捏紧收口
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步骤11/16
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依次做好,收口向下压扁放入锅中,盖上盖子醒发30分钟
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步骤12/16
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醒发好直接开中档,先将一面煎5分钟左右
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步骤13/16
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翻面继续煎5分钟左右至双面金黄就可以啦。
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步骤14/16
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来张嘴~
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
没有模具锅的就用平底锅制作哦,用中小火或者小火同样加盖操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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