吐司印记—好吃到爆炸的肉松吐司
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肉松面包相信大家都不陌生吧,市面上各种肉松小餐包受到大家的垂爱,做成吐司味道也超赞的 肉松吐司→在进入烤箱的时候就散发出诱人的香味,令人无法抗拒⬆⬆™这也是我最爱菜单中的一员 肉松_沙拉酱加上香葱的结合,在烘烤的过程中散发出来的香味满屋弥漫,瞬间留下口水 今日分享一个肉松吐司的方子,希望能给面包路上的你带来一丝帮助。 纯属分享,若有质疑可私下探讨,喷子请出门直走...
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
高粉
500g
、
糖
50g
、
盐
9g
、
鸡蛋
2个
、
奶粉
20g
、
牛奶
100g
、
水
145g(±20g)
、
鲜酵母
15g
、
黄油
30g
、
肉松
适量
、
沙拉酱
适量
、
香葱(葱绿)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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把除黄油外的所有材料依次称重放入厨师机搅拌杠中...
-
步骤2/15
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初步搅拌成团,形成较粗糙的膜后加入软化黄油,继续搅拌至完全阶段,形成薄而结实有弹力的膜,破洞处圆润光滑无锯齿状,至此揉面阶段完成...
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步骤3/15
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取出面团滚圆放入容器中基础发酵(一发),发酵环境温度26度...
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-04-03
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