草莓乳酪瑞士卷的做法 点击查看大图

草莓乳酪瑞士卷

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承灿妈咪CCM

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Kiri凯芮

最近天气越来越好啦，休闲时间里最喜和闺蜜欢来坐下来静静地享受下午茶，从小喜欢甜食的我，长大后就迷上了烘焙，从此刷新了对食材的认知，原来奶制品可以如此丰富哈。相信很多宝宝都喜欢乳酪味的蛋糕，为什么它辣么辣么好吃呢？因为它的主要原料就是奶油奶酪，奶酪可是真正浓缩的牛奶哦，不仅含钙量高，而且对皮肤还超级好哦。说起奶油奶酪，最喜欢用Kiri这个牌子，从品质上来说，它的奶源非常稳定且优质，口感相对于其他品牌更加的细腻和顺滑，这就是法国吃货对食材严格要求的高品质产物哈，正因为它的独特，最终决定了它的食用方法更加的多元化，面包，蛋糕，冰淇淋无所不能，宝宝们有木有觉得太神奇，太神奇。那么今天承灿妈就和大家分享一款颜值高，品质高，入口即化的点心-----草莓乳酪瑞士卷，用它来招待闺蜜倍有面子哦。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 5个
、
糖 70克
、
植物油 50克
、
牛奶 60克
、
低粉 80克
、
Kiri乳酪 280克
、
淡奶油 100克
、
糖粉 40克
、
草莓 适量
、
马琳糖 适量
、
薄荷 适量
、
食用金箔 适量
烹饪步骤
步骤4/26

  展开全部26个步骤

小贴士

1.打发蛋清的容器必须是无水无油的，否则很难打发。 2.关于蛋糕糊的搅拌方式，一定要用切拌的方法，切忌画圈拌，因为画圈拌蛋糕糊会快速消泡，烘焙时难以膨发。 3.制作奶酪霜时奶油奶酪必须软化，这样有助于打发，充分打发的奶油奶酪口感会变得很丝滑，之后再与打发的淡奶油混合，这样做好的奶酪霜经过冷藏，口感就会类似冰淇淋，奶香浓郁，甜而不腻，再搭配一杯咖啡，小仙女们这样的下午茶绝对是一种享受哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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