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芒果冻芝士蛋糕8寸的做法

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芒果冻芝士蛋糕8寸

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这个蛋糕不用烤，适合在夏天吃，非常清爽可口，不油腻，喜欢芒果和芝士的走起！

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1小时以上 | 配菜(中级)

芝士 350g

、

消化饼干 160g

、

吉利丁片 25g

、

纯牛奶 130Ml

、

白糖 100g

、

黄油 90g

、

淡奶油 400g

、

芒果去皮去核 4309

、

柠檬汁 30ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把消化饼或者奥利奥打磨成末。
步骤2/10 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤3/10 点击查看大图
混合在一起压实，套上保鲜膜，放入冰箱冷藏，变得硬实。
步骤4/10 点击查看大图
把芝士芒果柠檬汁牛奶混合在一起，用料理机搅拌均匀，混合成液。
步骤5/10 点击查看大图
奶油打发有纹路即可
步骤6/10 点击查看大图
把奶油倒在刚才的混合液里。
步骤7/10 点击查看大图
一定要搅拌均匀，从上到下，从里到外反复搅拌。
步骤8/10 点击查看大图
吉利丁片用牛奶泡好，隔水加热成液体。
步骤9/10 点击查看大图
把吉利丁片的液体倒入混合液里，搅拌均匀，倒入模具里。把面找平。
最后一步点击查看大图
最后放入冰箱冷藏室里四个小时以上，脱膜后就成功了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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