黄金馒头

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离高考只有50多天了，那么在最后阶段考生和家长应该怎么做才能更加从容应付即将到来的高考呢？做为一名资深英语教师，这里我先讲一下考生最后阶段的英语复习该怎么冲刺会收到比较好的效果。还有50多天，英语复习要注意什么呢？其实大家都知道，得阅读者得天下，所以阅读量大的学生英语一般都没有问题，反之平时阅读做的少的同学英语成绩也就会不理想，所以最后冲刺阶段，英语成绩不理想的同学还是要加大阅读的训练，每天要坚持做4到6篇的阅读理解，其实换算做看英语小说，也就三四页的样子，通过最后阶段的强化训练，英语可能会有所突破，反之，如果最后这50多天还是死抠单选语法题的话一般结局都会很惨，这当中也有老师的责任，很多老师不讲阅读，整天就知道讲语法讲词汇，课堂满堂灌，谈应试技巧，导致学生忽略了阅读的重要性。所以基础不好的学生最后两个月不到的时间要记得猛攻阅读，同时通过阅读再次复习巩固词汇，这才可能在做阅读时理解更多的内容多拿分，因为阅读每题要2分，总共要50分，加上完型填空的20分，其实就是70分，在这两个大题里能多拿分，才能真正提高自己的英语成绩。那么成绩已经不错的同学最后如何再有些突破呢？阅读是不是不要做了呢？错！阅读还是要做的！但是这些同学在做阅读的时候要给自己多增加一个任务，不仅仅是复习词汇，要特别关注阅读文章里那些写的好的句子或者段落，如果觉得这些句子和段落和写作的话题是非常有密切关系的，那么就要学会摘抄在笔记本上，再进行背诵消化，不要相信有些专家说的那些不靠谱的办法：先写好句子，再把里面的单词变的高级一点，句型高级一点。因为这个办法可能适合高级的语言学习者，但是高中生只是初级学习者，真的不具备这种能力！再者你在考场里根本不具备这么多的时间来写作文，这么去润饰。所以最后阶段建议根据不同写作话题通过阅读来进行摘抄整理再背诵，我觉得是比较有效的办法，比很多老师提供的样板句子效果要好多了。总而言之，中等及以下的同学最后阶段主要就是抓阅读，而中上的同学除了阅读就是写作的进一步提升，通过阅读，摘抄好词好句好段落可以让这些学生每天都会有很好的学习成就感！最后在高考才可能有真正的突破。再来谈谈考生的最后阶段的饮食。考生的饮食要注意什么呢？主要有三大原则：一、高考最忌不平常的心态，所以生活，食物，都和平时保持一样比较好。考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。平时吃什么，基本保持不变。二、饮食整体一定要清淡，保证有适量的蛋白质和蔬菜就行。提供数量和质量最充分的食品一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了。但一定要吃主食,米饭,面食都可以,部分孩子只吃菜不爱吃主食，家长不应纵容，否则碳水化合物摄入太少，能量供应不足，影响孩子备考的效率。三、不可吃的过饱。虽然我们强调中饭要吃饱吃好，但切忌不可吃的过饱，吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。特别下午考试要在3点左右，所以考生一定要记得饭后午休一下，这样才会有一个更充沛的下午。做为家长，每天最多有两次机会给孩子做饭，一次是早餐，一次是晚餐，高中生是没有人回家吃中饭的吧，而且还有很多高中生是住校的，一日三餐都在学校，所以学校和家长都要注意孩子的饮食，特别是学校更要把关！食堂的饭菜一般都很差，别说营养，质量都没法保证，所以有关部门应该高度关注学校的食堂卫生工作，对他们的进菜渠道要严格把关，是否有检验手续，还有食用油使用情况都要设立一套相关的监督机制！其实不仅仅是在高考，平时都要做到位，保证学生在学校吃的安全，吃的放心，吃的营养。今天我就给家长和考生推荐这款全能型的黄金馒头。这里特别推荐考生们在最后阶段适当在主食里加点玉米或者玉米粉，为什么呢？玉米里所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。看到有个实验：研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004年，研究人员返回危地马拉，从学校的考试成绩中收集信息。结果显示，那些儿童期喝玉米粥的孩子们，在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。但是还是那句话，不能迷信某种食物，饮食还是要多样化，但可以适当多吃对大脑有益的食物。今天的这款黄金馒头就非常适合考生，里面除了玉米粉和面粉，还有南瓜，里面的馅料是芝麻核桃，你看，营养绝对全面了吧，关键是这馒头的味道，那就是一个字，香！无人不爱！但是如何让核桃芝麻馅吃起来不发干呢？这绝对是创意！又开始给自己美食打广告了，就此打住！看做法。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

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玉米粉 100克

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南瓜泥 250克

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蜂蜜 47克

、

酵母粉 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥，取250克；
步骤2/9 点击查看大图
把所有原料放在一起揉面到光滑即可；
步骤3/9 点击查看大图
让面团发酵到两倍大后再次揉面到面团细腻光滑；
步骤4/9 点击查看大图
把面团分成14个小剂子，每个在50克左右，再让面团醒10分钟左右；
步骤5/9 点击查看大图
取一个剂子，把面团摁扁，用两手转出窝形；
步骤6/9 点击查看大图
先放入一小勺蜂蜜，再放入适量芝麻核桃粉；
步骤7/9 点击查看大图
包拢捏紧，捏缝朝下，滚圆；
步骤8/9 点击查看大图
放在涂了食用油的蒸架上，上下两层正好14个；
最后一步点击查看大图
蒸锅里加水，烧到温热关火，放入蒸架开始第二次发酵到面团两倍大；盖子上包一层纱布，盖上盖，大火，水煮开后再蒸10分钟，焖5分钟即可开盖。

小贴士

1.为了掌握好南瓜泥的确切用量，建议大家把南瓜蒸一下，如果是煮的，那南瓜里面的含水量就加大了，就不适合我的配方了； 2.揉好面后面团不粘手，但二次发酵后还是感觉南瓜稍微多加了点，因为面团向四周扩散了点，正常的应该多向上胀的，所以可以把南瓜泥调整为240克即可，当然南瓜含水量也是不一样的，在揉面的时候一点点加南瓜泥比较保险； 3.芝麻核桃粉比较干，拿来做馅，很多人会选择加糖或者油，这样不怎么健康，我选择在冰箱里冷藏后凝固的蜂蜜绝对是个好办法啊，这样芝麻核桃吃起来就不干了,如果你的蜂蜜不那么容易凝固，那你也可以放入冰箱冷冻一会，但不要冻的过头，太硬就舀不起来了啊。 4.做出成功的馒头记得两次发酵要到位，最后蒸的时候记得大火，焖5分钟后再开盖； 5.这款黄金馒头里有口感细腻营养丰富的粗粮：南瓜和玉米，加上芝麻核桃，真的算得上全能型的馒头了。

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发布于 2013-04-15

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