芹菜炒牛肉
又是一道家常菜，平常百姓家。
-
步骤1/5
点击查看大图
黄牛肉洗净吸干水断纹切成片，加入少许盐、糖、生抽拌匀腌制五分钟后加入少许玉米粉拌匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
芹菜去叶洗净切成4cm左右长的段。
-
步骤3/5
点击查看大图
放油热锅七八成，把蒜片爆香，倒入牛肉片翻炒至五成熟起锅装盘备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
放油至五分热同时用铲子刮一下锅底，避免炒肉时的遗留物烧焦，倒入芹菜翻炒，同时撒入少许盐，断生后，倒入少量水盖锅中小火烧三分钟。
-
最后一步
点击查看大图
开盖翻面倒入牛肉片再烧两分钟后翻炒均匀装盘。
加玉米粉是为了让肉片更爽滑，牛肉片不可太熟，否则会很硬，注意把握火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-14
芹菜炒牛肉的其他做法
芹菜炒牛肉的相关分类
芹菜炒牛肉的相关推荐
-
#春日养生局#素炒圆白菜粉丝
349314人看过 -
#今天吃什么#芹菜炒虾仁
3048906人看过 -
电饭煲版薯仔羊排：美味原来这样简单
52928人看过 -
三色炒虾仁
17369850人看过 -
超美味的油焖大虾
21717206人看过 -
酱炒梅豆
251193人看过 -
干锅茶树菇
1257218人看过 -
羊肉卷白菜锅#冬天就要吃火锅#
2928639人看过 -
#豪吉川香美味# 麻辣鸡块炒莲藕
101176人看过 -
酸汤肥牛卷
12791409人看过 -
香甜柿子饼
72260人看过 -
泡萝卜
513901人看过
