青椒炒芋头花的做法

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青椒炒芋头花

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芋头花是时令蔬菜，在夏季上市，现在秋季了快要没有了，我很喜欢吃这个菜，因为有特有的香味，芋头花有两种，绿色的香味淡一点，一般都是炒了吃，红色的香味非常浓的，不熟透的吃到嘴里会发麻，所以要用其他做法。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

芋头花 5根

、

辣椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

盐适量

、

味精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把芋头花的花蕊去掉，清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
将洗好的芋头花切成一寸长。（可以先撕皮再切，也可以不撕皮直接吃）
步骤3/7 点击查看大图
大蒜切片，辣椒切成圈。
步骤4/7 点击查看大图
锅预热后放入适量油，可以多一点炒出来比较好吃。
步骤5/7 点击查看大图
油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。
步骤6/7 点击查看大图
将芋头花倒入锅内翻炒。
最后一步点击查看大图
炒软之后放入适量的盐和味精，再翻拌匀即可出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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