王枪枪爱心美食特意为你做的之--酸辣小茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将茄子洗净上锅蒸,我一般蒸的比较熟透,就是用筷子按下去很软的那种,摊平放凉将蒜捣成泥,然后里面放上盐、醋、香菜段、葱末、酱油、橄榄油、辣椒、白糖、芥末油拌匀
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步骤2/3
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铺一层茄子,抹一层酱料,记得要留点空隙,记得,铺好一层茄子,就要撒一层盐,盐不用撒太多,只薄薄一层就可以了. 然后以此类推,当最后一层茄子也铺好的时候,如果还剩下香菜,就把香菜放到茄子上面.然后,将,器皿盖上盖子
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最后一步
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放到冰箱里面,经过一夜的时间,第二天就可以吃了, 哦也~~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-14
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