清炒土豆丝
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土豆丝切完,用水泡5分钟样子(去除淀粉,不然容易粘锅),下适量油,六七层热时,放入红辣椒,葱花,土豆丝,不停翻炒,同时放少量盐,醋(这样土豆吃起来脆脆的),二三分钟后放入调料即可(其实此菜翻炒过程中加些青椒一起,会更好)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-14
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