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干烧鲫鱼的做法

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干烧鲫鱼

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灯光原因导致鱼的卖相不太好，但味道真的很好哦，有改版烤鱼的味道，又鲜又嫩！记住，除了加入料酒，水一点都不要加哦！

食材清单加入采购清单

鲫鱼 500克

、

郫县豆瓣酱

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

葱花

、

姜蒜颗粒

、

淀粉

、

干辣椒粉

、

花椒

、

八角

、

葱头

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鲫鱼码入盐、姜片、料酒腌制15分钟，去腥、入味。
步骤2/4 点击查看大图
鱼裹上淀粉炸至金黄。
步骤3/4 点击查看大图
将剩余热油、佐料：姜蒜颗粒、郫县豆瓣酱、干辣椒粉、花椒、葱头、八角。炒香。
最后一步点击查看大图
加入鱼，翻面烧制，最后加入糖、盐、鸡精，撒上葱花起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-13

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