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糖醋排骨（改良版）的做法

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糖醋排骨（改良版）

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肋排

、

葱

、

姜

、

油

、

酱油

、

醋

、

料酒

、

冰糖

、

八角

、

肉桂

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凉水泡排骨一小时去血腥后，控水晾干。
步骤2/5 点击查看大图
锅热油热，个人喜欢加葱姜。
步骤3/5 点击查看大图
葱姜见黄，加排骨炒变色后，加料酒，酱油，醋，冰糖，比例为1：1：1：1，可根据个人口味调整。：
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀后，加水没过排骨，加肉桂、八角大火炖至30分钟。
最后一步点击查看大图
改小火炖至收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-13

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