爽口小苔菜
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春天来啦,人很容易上火,多吃一些青菜是很好的方法,它可以去火,增加维生素。当然吃一些一开春就上市的新鲜青菜那就是更好不过的啦,苔菜就是这种青菜,它具有一股浓浓的清香味,现在还特别嫩,所以我就拿来清炒,不但好吃,做法还简单动手吧
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烹饪步骤
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步骤1/4
苔菜洗净,像平时切韭菜那样把菜捋直,切段,段越小越好。
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步骤2/4
蒜切片。
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步骤3/4
炒锅放火上烧热,加少量花生油,油温后把蒜入锅,翻炒,闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜。翻炒,加入少量料酒,适量盐,少量味达美,继续翻炒。
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最后一步
苔菜断生后即可出锅(≧≦)
小贴士
炒的时间不要太久喔,老了就不好吃鸟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-12
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