福州肉燕
-
步骤1/6
点击查看大图
这是建瓯的扁肉馅儿,老家打好带来的,很Q,很好吃。给个特写:)
-
步骤2/6
点击查看大图
左边的是福州肉燕皮儿,用猪肉做的哦,淘宝上可以买到。买来是干的,用纱布每张燕皮沾湿一面,叠在一起,放一会儿,就可以包了。
-
步骤3/6
点击查看大图
包好的肉燕像不像金元宝?这些量大概分2次下锅哦。
-
步骤4/6
点击查看大图
烧一壶开水,准备肉燕的汤料:开水倒盆里(盆稍微大一些,不容易糊),加少许盐、料酒、生抽、猪油。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里烧一大锅水,烧开以后,把包好的肉燕放进锅里,煮至锅中的水沸腾后,继续煮1-2分钟(因为肉是解冻的,就要稍微久一点)。
-
最后一步
点击查看大图
将扁肉捞出,盛在第4步准备好的汤料中,就可以吃啦。可以根据自己喜好,加胡椒粉、醋、葱、香菜末等等(因为没买葱、香菜,所以没放)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-12
福州肉燕的相关分类
福州肉燕的相关推荐
-
青椒鱼籽
922021人看过 -
茴香小油条
1165329人看过 -
酸汤水饺
180741人看过 -
超下饭的红烧茄子
132545013人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4874499人看过 -
麻辣鱼片
639274人看过 -
#时令蔬菜最养人#清炒藕丁
178577人看过 -
丸子
7721人看过 -
蒜泥白肉,川菜凉菜中之经典
1299340人看过 -
笋丁烧卖
111740人看过 -
炸酥肉
547849人看过 -
秘制脆皮烤鸡
6745903人看过