红糖发糕（电炖锅，二次发酵）
宿舍有个电炖锅真好，汤羹，粥饭，发糕，样样都能做~这次用了二次发酵做红糖发糕，质地和组织更柔软、蓬松，蘸上费列罗巧克力酱，好吃到不得了！那个味道就是费列罗巧克力的味道哟~~
-
步骤1/5
点炖盅倒入热水，放入红糖，搅拌至红糖融化。
-
步骤2/5
糖水放凉至不烫手后，加入60g低粉和2g酵母粉，搅拌至无颗粒。
-
步骤3/5
面糊室温下发酵约一个半小时，直到面糊两倍大。
-
步骤4/5
再往面糊中加入余下的60g低粉和15ml植物油，搅拌至无粉粒。
-
最后一步
电炖锅加入热水，通电几分钟，断电后放入电炖盅，利用余热发酵。大概半个小时就能发得很大了。发好的面糊隔水炖40分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-12
红糖发糕的其他做法
红糖发糕的相关分类
红糖发糕的相关推荐
-
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！
100762人看过 -
红糖发糕
1836217人看过 -
#巨下饭的家常菜#巨好吃的酱汁面藕，太神仙了
171950人看过 -
#我们约饭吧#蒜香小龙虾
150910人看过 -
流油儿咸鹅蛋 家庭腌制方法 既干净卫生又可口下饭
368939人看过 -
捞汁穿心莲
51851人看过 -
天麻炖天鹅蛋（咸）
191018人看过 -
蒜香小龙虾
48611人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1566852人看过 -
捞汁小海鲜
100344人看过 -
红糖发糕
843607人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉，煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4237510人看过
