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泰式酸辣凉拌意面

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慕昭同学

泰式拌面的佐料可以是海鲜、肉类跟各种肉制品，这次我用的就是冰箱里的各种肉制品。在吃腻了各种重油重口味的外餐后，偶尔来盘看似小清新，口味酸、辣、鲜的拌面是非常好的选择。没用一滴油的，完全零脂肪滴。 这道拌面一定要用鱼露来调味哦，不然风味全无，这就是泰国菜的特点之一。 如果有青柠檬汁是最好的，没有的话就用柠檬汁来代替。这个也是不可缺少的。 当然辣椒也是必不可少的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
三色螺旋意面 150克
、
各种肉制品 200克
、
洋葱 半个
、
芹菜 1根
、
红辣椒 3个
、
小番茄 10个
、
鱼露 一汤勺
、
盐 一小勺
、
糖 适量
、
柠檬 半个
烹饪步骤
小贴士

因为是凉拌，所以意面一定要煮熟透。 这个泰式的拌面一定要加鱼露调味才够风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-11

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