不用油的西湖醋鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗净,刮鳞片,鱼肚切开内脏清除干净,再两面划几刀,再淋上黄酒
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步骤2/4
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一锅冷水,鱼冷水下锅煮,加点黄酒,中小火,直到鱼鱼鳍翘起,鱼眼突出,就好了,装盘
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步骤3/4
锅里的水倒掉,加入醋(多点),糖,蒸鱼豉油,味精(按个人口味添加)烧开加入水淀粉调稠
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最后一步
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淋上调好的调料
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-11
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