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香辣回锅肉的做法

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香辣回锅肉

浏览 5.6万 · 收藏 1260 · 学做 8

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很简单，很下饭

食材清单加入采购清单

猪五花 500克

、

八角适量

、

青蒜适量

、

郫县豆瓣适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

辣椒适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉，盐，料酒腌制，锅烧水入花椒，八角。放入五花肉，煮约10分钟，筷子可插进肉里即可。出锅冷却。
步骤2/6 点击查看大图
冷却的肉片切成薄片。
步骤3/6
青蒜切段，辣椒滚刀，胡萝卜切片。
步骤4/6 点击查看大图
锅内放油。把肉片放入爆到肉边微焦。
步骤5/6 点击查看大图
倒入青椒，青蒜，加两勺郫县豆瓣。翻炒。蒜熟即可出锅。豆瓣偏咸，按口味适当放入。
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装盘~！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-11

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