简便健康美味东坡肉
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步骤1/6
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五花肉洗净，带皮切成一寸大小的方块
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步骤2/6
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起锅烧水将五花肉块焯水至变色，紧出血沫
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步骤3/6
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葱切大段，姜切大片，间隔铺在砂锅底
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步骤4/6
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将焯好的肉块皮朝下码放在葱姜上，依次加入黄酒冰糖老抽。注意不用加水。然后大火烧开转小火慢煨...
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步骤5/6
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肉煨至将熟时将肉块翻转，皮向上继续收汁使瘦肉部分入味。其间取空盘用生菜打底备用
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最后一步
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待汁收至浓稠，出锅装盘！口水有木有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-11
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