清炒空心菜
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本来去菜场买小油菜，无意中看到新上市的空心菜，嫩嫩的甚是喜人，忍不住就带回来了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把空心菜清洗干净，从菜的中间把菜梗和菜叶切开。准备好葱，姜，蒜适量。
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步骤2/3
开火，锅内放油烧热后，放入葱姜蒜煸炒，然后放入菜梗。这时放少量生抽和白糖，炒一分钟左右之后放入菜叶。
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最后一步
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等到菜梗和菜叶变成深绿色时加入适量盐就可以出锅了。
小贴士
空心菜的菜梗和菜叶早切开哦，先炒菜梗，然后再放菜叶，这样可以防止菜叶炒老哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-10
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