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桂圆银耳羹的做法

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桂圆银耳羹

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着在家的休闲时光，制作一些美容养生菜肴，即可以犒劳自己疲惫了许久的身体，也可以给家中的女性长辈献上一道可口美容甜点哟~~

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银耳一朵

、

桂圆适量

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

薏仁适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
将银耳洗净，与薏仁提前浸泡两至三小时。枸杞提前浸泡十五分钟。
步骤2/3
将浸泡好的银耳洗净，减去未泡发的部分以及蒂部，并撕成小朵。
最后一步
将银耳、薏仁、红枣放入砂锅，加入适量水，大火煮沸后转小火慢煲。待约一小时银耳煮至粘稠后，放入去核桂圆肉、枸杞和冰糖，小火煲约半个小时即可。

小贴士

1、银耳不宜长时间泡发。银耳泡久了胶质容易流失，反而不容易煮成粘稠的羹状。 2、银耳羹煮熟后不宜长时间存放，须冷藏保存并及时食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-09

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