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韩式泡菜牛肉火锅的做法

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韩式泡菜牛肉火锅

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其实我是要减肥，但是去超市不自觉的买了好多食材，买回来不做就浪费了。不吃就更浪费了对吧？你们说呢？

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切墩(初级)

海虾

、

八爪鱼

、

肥牛卷

、

蒿子杆

、

北豆腐

、

红薯粉丝

、

蘑菇

、

线椒

、

盐

、

韩国酱油

、

芝麻油

、

韩国辣椒粉（粗或细）

、

葱末

、

蒜末

、

泡菜

、

韩国辣椒酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有的食材。。。。调味料：香油大概20克，酱油15克左右，盐2克左右，韩国辣椒粉40克左右，大概吧，我都是靠感觉调味，不知道这个克重是否准确。加入蒜末和葱末，然后调成泥状待用。
步骤2/4 点击查看大图
蔬菜类清洗干净了！那个圆的应该叫什么菇？切片就好，线椒切成小圈圈。
步骤3/4 点击查看大图
今天新买的砂锅！加入饮用水，烧开！
最后一步点击查看大图
先将调好的调味酱放进去，这次我调多了，没放完，你可以慢慢放慢慢尝味道。加入泡菜和韩式辣椒酱。调好味以后依次放入豆腐（先放，多煮一会入味）-虾-八爪鱼（八爪鱼的一层黑色的皮一定要清理干净）-蘑菇-粉丝-牛肉。大火加盖烧开后转小火煨炖5分钟左右就好了。反正熟了就行，想入味的话多煮一会，不够咸可以加盐。最后加入蒿子杆，线椒，蒜末，葱末。2分钟后关火。OK。好过瘾的对吧！

小贴士

线椒是关键，不可少....

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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