鱼香茄子无油版
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
把茄子切长条，撒上细盐搁置20分钟。挤掉水分，就避免油炸啦
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步骤2/5
勾兑鱼香配汁，酱油，老抽，陈醋，白糖，味素等放在小碗里待用
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步骤3/5
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热锅上油七分热，加入郫县酱熬出红油，倒入沥干水分的切条翻炒
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步骤4/5
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加入之前配置好的鱼香汁。大火翻炒加入葱姜蒜
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最后一步
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大火收汁！出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-03
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