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水煮鱼的简单化的做法

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水煮鱼的简单化

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼二斤左右

、

黄瓜一至两根

、

黑木耳少许

、

盐少许

、

葱姜少许

、

水煮鱼调料包半包左右

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黑鱼可以让卖鱼老板帮忙片好，然后加少许盐，淀粉进行腌制，骨肉分开两碗。大概二三十分钟就行。
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜切段
步骤3/12 点击查看大图
干黑木耳用水发好撕成小片
步骤4/12 点击查看大图
黑木耳和黄瓜在锅中加少许油炒至断生
步骤5/12 点击查看大图
断生后放入较大的容器备用
步骤6/12 点击查看大图
锅中加底油放入葱姜爆香，然后将带骨鱼肉先倒入煸炒至香味出来
步骤7/12 点击查看大图
煸香后加水没过鱼肉再倒入我们的调料包煮开~
步骤8/12 点击查看大图
调料包我选的是比较不辣的
步骤9/12 点击查看大图
水开了将剩余鱼肉放入煮两分钟即可关火
步骤10/12 点击查看大图
关火后加入香菜葱，以及花椒
步骤11/12 点击查看大图
锅内做上热油将油浇在鱼上即可
最后一步点击查看大图
完成~

小贴士

水煮鱼里的蔬菜一般喜欢什么都可以放，常见的是黄瓜和豆芽。但夏天气温高，豆芽比较难发，所以我选择了干黑木耳进行水发，排毒效果好。而且很感谢制作水煮鱼调料包的商家，方便我们这些本身不食辣的地区的做饭~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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