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家里的味道——酱牛肉

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阳阳美食烘焙

这几年一进入冬季，天气变冷了之后，我都会给阳阳做一些酱牛肉、牛蹄筋啥的，做好后去卖牛肉干的店打真空包装特快邮走。呵呵，让他解解馋。 阳阳馋了，是因为每次训完练晚了，去食堂吃饭时，有时只有剩菜汤泡饭了。 记得阳阳第一次收到后，晚上和队友加餐一起吃了泡面，牛肉泡面呢！还特意卖了刀子，切牛肉使，又买了蒜蓉辣酱。阳阳在QQ签名上说这酱牛肉有家里的味道，有这么个妈妈真好，真幸福。
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牛腱子肉 1
、
盐 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
八角 适量
、
花椒 适量
、
香叶 适量
、
红尖椒 8个
、
葡萄酒 适量
、
老抽 适量
、
山楂片 少许
烹饪步骤
小贴士

选肉，建议选这种小腱子，口感筋道，摆盘也漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-02

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