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文怡的清新简单的草莓酱，自己家里做很实用！的做法

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文怡的清新简单的草莓酱，自己家里做很实用！

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清新甜蜜的草莓酱好吃，也好做哦！自家做起来很简单，实用的器皿也很简单！大家可以试一试，我用的是文怡家的配方！呵呵呵。不知道在哪里看到的！

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新鲜草莓大颗 500G

、

细砂糖 150G

、

柠檬半个

、

煮锅 1个

、

量杯 1个

、

玻璃瓶 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把草莓洗净，晾干以后，用小刀把草草莓的叶子还有底部白色的结巴挖出来，保留鲜肉的部分。
步骤2/5 点击查看大图
我买的是大颗些的草莓，一个大概3厘米长的，喜欢咬起来有些果肉丁的感觉，所以切成0.5厘米的小丁，有些亲们可以把草莓用研磨机磨成细蓉，再放到锅里。
步骤3/5 点击查看大图
把柠檬榨汁，细砂糖洒在草莓上拌匀以后，静置10-20分钟，一直到草莓出水。
步骤4/5 点击查看大图
开炉火，文火（小火）焖煮5分钟，中间不断的搅拌草莓。时间不能过长，否则，草莓会变白的。记住这期间不能给水。
最后一步点击查看大图
把搅拌好的草莓酱放进冰箱冷藏，可以放一个星期左右，想吃的时候可以拿出来，抹面包，或者是做布丁等等都可以！

小贴士

买的新鲜草莓，洗了以后一定要晾干，不能有水分！根部白色的部分要挖干净！有些亲们不太喜欢甜的，可以加100克糖。或者加些蜜糖进去也可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-02

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