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萝卜丸子（百吃不厌版）的做法

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萝卜丸子（百吃不厌版）

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每看到这个，就会想到每年春节前守在炸年货的妈妈身边，端着碗吃刚出锅丸子的情景。

食材清单加入采购清单

红皮萝卜

、

面

、

姜

、

盐

、

鸡蛋 1枚

、

葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红皮萝卜一个洗净，尽量不去皮。
步骤2/9 点击查看大图
用擦子擦成条。
步骤3/9 点击查看大图
再用刀切成末。
步骤4/9 点击查看大图
加鸡蛋，面适量，搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
加葱末、姜末、盐搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
热锅，加油热8成。
步骤7/9 点击查看大图
用手取材料，用勺取球下油锅。
步骤8/9 点击查看大图
待丸子浮起稍黄，略翻几下。
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用漏勺捞出丸子控油后，放入铺有煎饼的器具里。稍凉后变酥后食用最佳。

小贴士

1、青、白萝卜都行，但是红皮萝卜口感最好。2、面不要太多，能把萝卜团成球即可。3、不放鸡蛋也可以。4、出锅几分钟后，皮酥最好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-31

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