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黄瓜炒鸭胸的做法

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黄瓜炒鸭胸

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食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

鸭胸半斤

、

青辣椒 1根

、

姜 3片

、

蒜 5颗

、

白胡椒粉适量

、

水淀粉少许

、

盐适量

、

料酒 1

、

老抽 1

、

味精 1

烹饪步骤

步骤1/4
鸭胸切成片，加料酒、老抽、盐、白胡椒粉腌15分钟，黄瓜和青辣椒切成片，姜切片，蒜切末
步骤2/4
锅内倒少许油，七成热时下腌好的鸭胸，多炒一会，待鸭肉变色出油后，加姜蒜继续炒
步骤3/4
先放入青辣椒，炒一会后放入黄瓜，因为黄瓜很好熟所以晚一点放，加入少许盐，之前盐鸭胸时已经放了少许盐，这里要少放
最后一步
黄瓜变软，淋入少许水淀粉，加味精，出锅

小贴士

提前把鸭肉腌15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-30

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