腊肉豌豆闷饭
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步骤1/8
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腊肉肥瘦分开切丁
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步骤2/8
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肥肉部分先下锅煸炒
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步骤3/8
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肥肉油被炒出后加瘦肉
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步骤4/8
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加老抽，炒香
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步骤5/8
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加豌豆杏鲍菇炒均匀
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步骤6/8
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加泡好的大米，（大米事先浸泡20分钟），把水份炒干
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步骤7/8
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加盐调味
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最后一步
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最后一步，开始煮饭，把炒好的米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水），刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了，过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。
一定要有肥肉，煮饭是开水的量要把握好，少了饭硬，多了饭就烂了。胡萝卜丁，玉米粒也可以加到这道饭中，总之这是道非常自由的饭，大家可以按自己的喜好来！祝大家煮饭成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-28
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