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馄饨的做法

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馄饨

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想起要学做菜，好好的享受生活，看了好多菜谱，转来转去突然发现，其实家常菜才是最基础的。。况且能把自个喂的这么壮，肯定得有一个啥都吃得下的＂自己＂为主观条件，客观自然而然是家里面进的厨房的各位大人。自此，当偶深深领悟到这一点之时起，偶决定开始跟身边的可爱滴诸位大人进厨房，这些普普通通的家常菜哟狠爱狠爱喃们的说！

食材清单加入采购清单

韭菜 500g

、

虾仁 5个

、

猪肉

、

油 1大勺

、

盐

、

味素

、

酱油

、

馄饨皮

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
韭菜掐头去尾，洗完，再挑挑拣拣，把收拾好的摊开凉一凉。（一斤韭菜偶一个人收拾了40多分钟，时间参考）
步骤2/8 点击查看大图
韭菜切沫，加油（韭菜稍留些，后面切段下锅）
步骤3/8 点击查看大图
将虾头去掉，去皮，然后切成小粒
步骤4/8 点击查看大图
切猪肉成肉沫，和虾放一起，加入1勺半盐，一勺味素，适量酱油。喂馅。
步骤5/8 点击查看大图
最后把所有馅混合搅拌。开始包馄饨。包的时候先把馅放在皮中间，然后把皮从一端开始卷，把馅包上的前提下，将两端皮拈死，然后把两端按U形粘在一起即可。
步骤6/8 点击查看大图
包好看些的是老妈的手艺，不耐看自然是老爸滴，但老爸是因为放了很多馅，人家解释说在家吃的重要是味道。。。不过的确大馅好吃。。
步骤7/8 点击查看大图
烧水，水开下馄饨。放些盐调汤味，馄饨再次飘起来就欧了。。出锅前别忘了放之前留的韭菜段。^_^
最后一步点击查看大图
介是老爸的，额，家里吃的确还是味道才是真格的。真的很鲜。Ps：馄饨皮是买现成的，包了60个。一家三口足够了。

小贴士

包好的馄饨要赶快下锅，不然冻起来，韭菜馅容易塌，馄饨皮很薄的说

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-26

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