酸辣拌粉吃起来
外边刮风下雨,冷飕飕!自己动手辣一辣!热呼呼!
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步骤1/4
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三种辣酱,分别有自家的辣酱(番茄酱与磨好的辣椒加盐巴加油啥的做好)老干妈风味豆豉,越南辣椒酱。还有得加酱油,料酒,少许白胡椒粉,适量鸡精!老陈醋,少量水
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步骤2/4
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肉丁我昨晚用酱油,鸡精,老酒,胡椒粉,辣椒粉,还有生粉给腌制了,只要热油炒过稍微加些水焖熟就好,然后融入之前调好的酱当中
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步骤3/4
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待面条煮熟,捞出放入碗里,豆芽水滚水快速焯过,黄瓜切丝,花生米用菜刀的一面将其压碎(注意安全)将材料都摆到粉丝上面,开拌!
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最后一步
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就是这样啦!既简单又美味,Yummy!!
建议大家最好找比较Q的粉丝来拌!不放香油是因为辣酱中本身带有很香的油份了!(其实是俺煮的东西都油量偏少)大家可以根据自身情况改变'"
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-25
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