铁勺板の瑴妈私家
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将韭菜，面粉，水和一个鸡蛋混和均，调成糊状。
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步骤2/4
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这是一个铁勺的模具，把面糊装入这个模具中，不要满出来就行了。
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步骤3/4
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把装有面糊的铁勺放入热油锅里炸，几分钟后会自己脱落并浮起在油面上。炸至金黄色后翻面再炸几分钟。
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最后一步
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我们从小就叫这种饼为铁勺板。非常好吃，外酥内嫩，非常的香。'板'换言之也就是'饼'，但赣南一带的方言常把饼称之为'板'。这种小吃做起来很容易也方便，煮一锅粥（或小米粥）配上一起当做早餐，很爽！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-23
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